Orangen Rahm Dressing

sue1983
Verfasst am: 28.06.2007, 16:24

Das Orginal Rezept , passt zu kräftigen Salaten zb Endiviensalat

1 unbehandelte Orange
200g saure Sahne
2El Weißweinessig
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch


Schale der Orange abreiben, den Saft auspressen.
Saft mit saurer Sahne und dem Essig verrühren
mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen



Rezept a la Sue

1-2 Orangen unbehandelt
1 Becher 1,5% Fett Jogurt
Salz
Pfeffer
2 El weißen Balsamico
2 El Salatkräuter getrocknet von Aldi

Alles zusammen mischen, wenn die Orangen sehr sauer sind, noch etwas Zucker rein machen, oder 1-2 El Orangensaft auf der Flasche , oder etwas Friate ( Apfeldicksaft)

Kann man auch mit 0,1% Fett Jogurt machen ..aber dsa ist mir dann doch etwas übertrieben

Passt sehr gut zu einem bunten Salat ( Paprika, Gurke, Tomate, Mais...)
oder jedem andern grünen


Guten Hunger