chinchilla63
Verfasst am: 31.07.2007, 17:25
Hähnchenbrustfilet mediterran für 4 Portionen
Zutaten: 4 TL Olivenöl
4 Hähnchenbrustfilets
160 g Mozarella
320 g Zucchini, in Scheiben geschnitten
4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano
Alufolie
Zubereitung: Alufolie zu einem Rechteck zurechtschneiden.
Hähnchenbrustfilet mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
Den Mozarella in Scheiben schneiden und in die Fleischeinschnitte stecken.
Zucchini- und Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Alufolie verteilen und mit Olivenöl bestreichen. Oregano und Basilikum fein zupfen und darüber streuen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, das Filet auf das Gemüse legen und die Alufolie fest zu einem Päckchen verschließen.
Das Päckchen auf ein Backblech legen.
Für 30 Min. bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen garen.
Guten Appetit euch
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Einer für alle, alle für einen!
Thema: Hähnchenbrustfilet mediterran 
Fr Dez 28, 2007 11:21 pm
