chinchilla63
Verfasst am: 27.06.2007, 12:24
Gebrannte Mandeln
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
knapp 1/8L Wasser
Man kann auch noch etwas Zimt zufügen, wenn man mag.
Alles zusammen in einer beschichteten Pfanne aufkochen.
Dann 200g Mandeln mit Schale dazugeben, unter rühren kochen, bis der
Zucker trocken wird, dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen.
Auf ein, mit Margarine gefettetes Backblech schütten und abkühlen lassen.
Anschließend auseinanderbrechen.
Bei der Zubereitung nicht ablenken lassen.
Ist zwar viel Arbeit, doch die Mühe lohnt sich.
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Einer für alle, alle für einen!
Thema: Gebrannte Mandeln 
Sa Dez 29, 2007 12:54 am
