Zucchini-Pizza

chinchilla63
Verfasst am: 31.07.2007, 16:43

Zucchini-Pizza für ein ganzes Blech

Zutaten: 500g Zucchini

1 gr. Zwiebel, gehackt

1 Pck. Käse, gerieben

1 Tasse Mehl, groß

2 TL Backpulver

1/2 Tasse Öl, klein

5 Eier

Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver (oder auch frischen Knoblauch)

1 Pck. durchw. Speck, gewürfelt

Öl fürs Backblech

Zubereitung: Alles zu einer Masse verarbeiten und auf ein geöltes Blech streichen.
ca. 30 Min. bei 180Grad backen

Guten Hunger
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Einer für alle, alle für einen!